Quản Lý Nhà Hàng

Thông tin khóa học

Nội dung khóa học

Chương trình học:
- Nội dung sinh động phong phú, luôn cập nhật để phù hợp với những yêu cầu của thực tế

Nội dung học:
• Chú trọng việc nâng cao kỹ năng quản lý nhà hàng một cách chuyên nghiệp.
• Kiến thức về dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Khảo sát về thị trường.
• Định hướng chính sách và mô hình kinh doanh.
• Tuyển dụng và đào tạo nhân sự.
• Tổ chức, quản lý nhân sự.
• Kỹ năng giao tiếp trong nhà hàng.
• Chăm sóc khách hàng
• Quản lý bếp - pha chế - phục vụ
• Phát triển thương hiệu và chính sách marketing.
• Hệ thống kiểm soát nội bộ.
• Giải pháp quản trị hiệu quả.
• Kiểm soát - quản lý tài chính Nhà hàng
• Tiếng Anh giáo tiếp trong Nhà hàng

Ưu điểm:
- Lớp học chỉ tối đa 10 học viên / lớp để đảm bảo chất lượng.
- Học phí bao gồm tài liệu học, chi phí thực hành và lệ phí thi.
- Phương pháp học suy luận, sáng tạo.
- Chương trình học sinh động với hình ảnh minh họa và các trang thiết bị hiện đại nhằm giúp học viên nắm bắt tốt nhất kiến thức thực tế.
- Chính sách bảo lưu kết quả học tập giữa mỗi lớp.
- Sau khi hoàn thành khóa học, học viên được cấp chứng chỉ - chứng nhận do Trường Hướng Nghiệp Á Âu cấp có giá trị toàn quốc

Mục tiêu:
- Trang bị cho học viên những kỹ năng cần thiết của người quản lý chuyên nghiệp, đảm bảo tính thực tiễn cao để làm việc và phát triển, tạo cho học viên sự khác biệt, đẳng cấp.

Đối tượng:
- Chủ Nhà hàng, Quản lý Nhà hàng
- Học viên muốn làm việc trong các Nhà Hàng – Khách sạn cao cấp.

Giảng viên:
- Thầy cô tham gia giảng dạy tại A AU VOGU SCHOOL là những người có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề và từng đảm nhiệm những chức vụ quan trọng, cấp cao trong các Nhà hàng – Khách sạn, Khu du lịch… nổi tiếng.
- Thầy cô không chỉ giảng dạy với trách nhiệm của một “người thầy” mà còn là những người tâm huyết với nghề thực sự. Tham gia học tại trường, học viên sẽ có được những kiến thức bổ ích nhất, thực tế nhất.

Nhà đào tạo