Nấu ăn Tổng hợp

Thông tin khóa học

Nội dung khóa học

Sáng 2 – 4 – 6
1. Sinh hoạt lớp. Súp hải sản.
2. Gà quay xốt me, bánh bao chiên.
3. Gỏi thịt bò trộn kiểu Thái. Nghêu chiên giòn.
4. Cơm chiên Đài Loan.
5. Nui Ý xào thịt bò.
6. Lẩu nấm Thái Lan.
7. Bao tử hầm tiêu.
8. Cua đùm Tứ Xuyên.
9. Hủ tiếu Nam Vang.
10. Cá chẽm hấp xốt Hồng Kông. Agar – Agar.
11. Mì vịt tiềm.
12. Gà nấu hạt điều táo tàu. Kiểm tra cuối khóa.

Tối 2 – 4 – 6
1. Sinh hoạt lớp. Hướng dẫn vệ sinh an toàn thực phẩm. Cẩm tú lan hoa.
2. Ốc bươu tay cầm. Nghêu xào bạc hà.
3. Gà nấu táo tàu. Hoành thánh chiên.
4. Cháo cá giò heo. Cua lột chiên trứng muối.
5. Lẩu nghêu chua.
6. Bò tân tiến.
7. Chả giò ram Huế.
8. Bún gạo xào tứ vị.
9. Súp nấm mực. Hướng dẫn cách chọn lựa mực.
10. Gỏi ngó sen tôm.
11. Cơm cháy ba khía.
12. Cá chẽm Bắc Kinh. Kiểm tra cuối khóa.

Sáng 3 – 5 – 7
1. Sinh hoạt lớp. Súp hải sản phát xồi.
2. Cá bống hấp kỳ lân.
3. Dồi lươn.
4. Chả cốm.
5. Bò nấu yaourt. Bò nướng ngũ vị.
6. Sườn nấu cam.
7. Cua xốt chao. Đậu hũ lướt ván.
8. Khoai cau bọc tôm chiên giòn.
9. Gà tiềm dưa hấu.
10. Cơm chiên trái cây.
11. Thăn heo cuộn trứng muối đút lò. Cánh gà quay me.
12. Lẩu mực táo tàu. Kiểm tra cuối khóa.

Chiều 3 – 5 – 7
1. Sinh hoạt lớp. Hướng dẫn vệ sinh an toàn thực phẩm. Gỏi cổ hũ dừa.
2. Súp hoành thánh. Tôm chiên trứng.
3. Bún chả Hà Nội.
4. Bún bò Huế.
5. Mực cuộn tôm chiên. Hướng dẫn nguyên tắc xây dựng thực đơn.
6. Cà ri cá. Nghêu xốt nước cốt dừa.
7. Xíu mại. Xôi mặn.
8. Lẩu Thái hải sản.
9. Mực chiên xù. Mực đồng tiền.
10. Giò heo giả cầy.
11. Lươn um nước dừa. Chả giò hải sản.
12. Lẩu mắm. Kiểm tra cuối khóa.

Tối 3 – 5 – 7
1. Sinh hoạt lớp. Hướng dẫn cách chọn lựa gia cầm. Gà nấu nho.
2. Xíu mại. Pa – tê.
3. Tôm bọc cốm. Cơm tôm cua.
4. Súp mai tuyết nhĩ. Cá nướng nước cốt dừa.
5. Lẩu đồng nội.
6. Gỏi hải sản.
7. Bò kho.
8. Mì vịt tiềm.
9. Bò tân tiến.
10. Lẩu cà ri mực.
11. Bún nước lèo Sóc Trăng.
12. Tôm cuộn bánh mì. Kiểm tra cuối khóa.

Sáng chủ nhật
1. Sinh hoạt lớp. Súp bạch hoa. Giò heo muối chiên giòn. Cá hấp Thượng Hải.
2. Bún bò Huế. Cơm trái thơm. Tôm nướng xốt Alô.
3. Vịt tiềm sâm bổ lượng. Tôm xào xốt Tứ Xuyên. Chả cá Thái Lan.
4. Phá lấu. Chả giò trái cây. Lẩu đuôi bò. Kiểm tra cuối khóa.

Nhà đào tạo