Thông tin khóa học
- Ngày khai giảng: Liên hệ trường
- Điện thoại: 38228324-38228417
- Học phí: 4.500.000đ/khóa
- Liên hệ: Liên hệ trường
- Văn bằng/ Chứng chỉ: Chứng chỉ do tổng cục dạy nghề cấp có giá trị trên toàn quốc.
- Tần suất khai giảng:
- Thời gian học: Thứ 2--4-6 từ 09g00-11g30
- Thời lượng: 2 tháng, tuần/ 3 buổi
Nội dung khóa học
Tốt nghiệp THPT - Anh văn cơ bản
Đối tượng khoá học: Các doanh nghiệp, quản lý, trợ lý, tổ trưởng nhà hàng Bar cao cấp hoặc học viên các lớp nghiệp vụ nhà hàng Bar muốn nâng cao trình độ chuyên môn trong ngành kinh doanh ẩm thực.
Mục tiêu khóa học: Chương trình cung cấp cho học viên 4 khối kiến thức chuyên ngành về Marketing, tài chính, nhân sự, sản phẩm ăn uống, phương pháp phân tích SWOT và ba phương thức quản lý hiện đại trong Kinh Doanh Ẩm Thực tầm cỡ Quốc Tế.
Chương trình học:
* Giới thiệu các mô hình ẩm thực
* Ba phương thức quản lý ẩm thực hiện đại
- Chủ sở hữu điều hành
- Hợp đồng quản lý
- Nhượng quyền kinh doanh
* Phân tích thị trường
* Phân tích địa điểm kinh doanh
* Phân tích SWOT
* Khả năng hiện thực về tài chính
* Tính điểm hoàn vốn đầu tư
* Tính điểm hoàn vốn kinh doanh
* Kiểm soát chi phí ẩm thực
* Kiến thức về đồ uống và thực phẩm
* Quản lý nguồn nhân lực
* Tiến trình quản lý nguồn nhân lực
Nhà đào tạo
Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc (VAAC)
Được tổ chức một cách chặt chẽ và linh hoạt, VAAC tự hào về các phương pháp giảng dạy hướng tới phát triển toàn diện cá nhân từng học viên. Đội ngủ giảng viên và cơ cấu quản lý ở VAAC luôn sẳn sàng chỉ dẫn và đào tạo từng học viên một cách chuyên nghiệp