Thông tin khóa học
- Ngày khai giảng: 19/09/2013
- Điện thoại: 08. 3927 0278 - 08. 3834 9893
- Học phí: 3800000 VNĐ
- Liên hệ: 0908 760 600 Ms Vy
- Văn bằng/ Chứng chỉ: Chứng chỉ nghề(có giá trị trên toàn quốc)
- Tần suất khai giảng: Hàng tháng
- Thời gian học: Tối 2 & 4: 18:00-20:45
- Thời lượng: 2,5 tháng
Nội dung khóa học
Mục tiêu khóa học:
- Giúp học viên nắm vững kỹ thuật pha chế và nghệ thuật trang trí thức uống theo các hệ thống nhà hàng - bar cao cấp.
- Sau khóa học, học viên có khả năng làm việc pha chế thức uống tại các nhà hàng - bar cao cấp.
- Cung cấp cho học viên những kinh nghiệm thực tiễn và sự tự tin trong công việc. Nhà trường hỗ trợ việc làm cho học viên sau khóa học.
Quyền lợi học viên:
- Cấp chứng chỉ sơ cấp nghề có giá trị toàn quốc sau khóa học
- Nhà trường hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khóa học
- Tặng áo thun đồng phục, tài liệu học tập
- Phòng học máy lạnh, sĩ số tối đa 10 học viên
- Giảng viên giàu kinh nghiệm, tận tình, chu đáo
Nội dung khóa học:
Phần lý thuyết:
- Giới thiệu tổng quát về nghề bartender
- Các trang thiết bị quầy bar
- Định nghĩa, phân loại, phân hạng, tiêu chuẩn và cách phục vụ thức uống có cồn
- Định nghĩa, phân loại, phân hạng, tiêu chuẩn và cách phục vụ thức uống không cồn
- Hướng dẫn sáng tạo cocktail mới
- Các phương pháp pha chế
Phần thực hành:
- Pha chế trà, cà phê
- Pha chế sinh tố, mocktail
- Pha chế cocktail nhóm mixer - sour
- Pha chế cocktail nhóm two liqueur - Martini
- Pha chế cocktail nhóm cream - fruit juice
- Pha chế cocktail nhóm Pousse cafe - Italian soda
- Sáng tạo cocktail
Nhà đào tạo
Trường Trung Cấp Nghề Việt Giao
Trường Nghiệp vụ Du Lịch Doanh Thương Việt Giao được thành lập ngày 12/7/2000 do Sở LĐ-TB-XH cấp giấy phép theo QĐ 90/CP. Trường Dạy Nghề Tư Thục Nghiệp Vụ Du Lịch Việt Giao do UBND Thành phố Hồ Chí Minh công nhận thành lập tại quyết định số 4635/QĐ-UB ngày 08/11/2002 và đã được Sở Lao động Thương binh và Xã hội thông qua cơ chế hoạt động tại quyết định số 40/2002/GCNND – LĐTBXH ngày 04/12/2002.